「しんわダイニング天･地･海」10周年記念特別企画
『秋の味覚フェア』開催中

＜期 間＞10月1日～11月30日

「しんわダイニング天･地･海」はオープン以来大好評の解体ショーなど、毎夜ライブキッチンでお届けしています。今回、10周年を記念して『秋の味覚フェア』特別バージョンを開催！
美味しい季節の到来です。天の恵み、地の恵み、海の恵み約50種類に及ぶ出来たて料理を存分にお召し上がりください。

―美(うま)し国―
かつて、永遠の鎮座の地を求めた天照大御神（あまてらすおおみかみ）は、長い旅の末に伊勢の地を流れる五十鈴川のほとりにたどり着きました。そして、「新鮮な海・山の幸に恵まれた美しい理想郷をついに見つけた、私はここにいたい」と願われたのでした。以来、この地は神の住まう永遠の鎮座地であり、日本人の魂のふるさととして愛され続けてきたのです。

【第1部】お食事16時30分～／ショー18時00分～
　S席25，000円　A席23，000円
【第2部】お食事18時30分～／ショー20時00分～
　S席26，000円　A席24，000円

―Profile―
錦野 旦（にしきの あきら）
1970年CBSソニーより「ソニー演歌の騎士(ナイト)」のキャッチフレーズでデビュー。楽曲『もう恋なのか』で日本レコード大賞最優秀新人賞を受賞。ブロマイド年間売上実績で第1位を獲得。1971年には「空に太陽がある限り」が、オリコンチャート週間最高3位(同年年間29位)の大ヒット、
自身の代表曲とも成った。NHK「紅白歌合戦」に、連続6回出場。来年、デビュー55周年を迎える。

徳永 ゆうき（とくなが ゆうき）
日本を勇気づける、演歌歌謡界期待の星。キャッチフレーズは『日本の孫』。『NHKのど自慢 チャンピオン大会2012』でグランドチャンピオンを受賞。音楽活動だけでなく鉄道番組をはじめ、バラエティ番組にも多数出演。また、役者としても劇団☆新感線の舞台や山田洋次監督の映画など様々な作品に出演し、幅広く活動中。

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・料金には、ショー、お料理、お飲物、サービス料、消費税が含まれております。
・お食事時間にご来場されなかったお客様には、お食事を提供できませんので予めご了承ください。
・当日は指定席でのご案内となります。
・相席の場合もございますので予めご了承ください。
・ショー中の写真撮影ならびに録音はお断りしております。
・会場内は禁煙となりますので、喫煙コーナーをご利用ください。
・未就学児の入場はご遠慮いただくことがあります。

打上花火は戸田家の客室（海側）はもちろん、回転展望レストラン「東風と海」、「しんわダイニング天・地・海」テラス席、プールサイドやロビーからもご覧になれます。
夜空を染める華やかな花火が水面に反射してきらびやかに映る幻想的なひとときをお楽しみくださいませ。

〔開催日〕 10月 5日(土) 九鬼水軍花火
　　　　 10月 8日(火) 鳥羽の日花火
　　　　 10月26日(土) オクトバ！フィナーレ花火
〔時　間〕 20時30分～（約10分間）
〔場　所〕 鳥羽マリンターミナル付近

※打上内容はすべて予定です。天候等の状況により中止になる場合があります。

普段は「しんわダイニング天・地・海」のライブキッチン解体ショーで魚を捌いたり、お客様の目の前で調理して笑顔で頑張っていますので、ぜひ応援よろしくお願いします

海面40m以上 高層階より鳥羽湾を一望の天空露天風呂付き客室。
・鳥羽湾を一望の天空露天風呂
・2バスルーム（天空露天風呂・内風呂）
・広さ100㎡（和室12.5畳＋ダブル（幅1400）ベッド×2台）
・壁掛けテレビ2台（50・40インチ各1）
・ワーケーション対応
・個別空調エアコン
・温水洗浄便座
・全室無料Wi-Fi（Japan. Free Wi-Fi準拠）

戸田家では、1992年より生ごみ処理機の導入等環境にやさしい旅館としても活動し、2019年旅館で初のエコマーク認定を受けています。

伊勢志摩国立公園に根ざし、地域に貢献することを主願とした事業活動を行う上に、自然や資源の恩恵に感謝し、環境に配慮した企業としてより高質なサービスを提供するため環境保全活動に取り組んでおり、自然にやさしく、自然と共生していくことを踏まえて、持続可能な社会の実現を目指します。

鳥羽駅～戸田家の送迎バスを「巡回運行」からリクエストによる「随時運行」に変更しています。
送迎ご希望のお客様は、鳥羽駅到着時にお電話（0599-25-2500）くださいませ。
何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

アニバーサリーオプションとして、ホールケーキの他、1，650円（税込）にてデザートプレートのご注文を承ります。
※写真のデザート内容や盛り付けは仕入れ状況等により異なります。
ご注文の際はご宿泊日の3日前までにお電話（0599-25-2500）にてお申し込みくださいませ。

鳥羽湾に臨む老舗旅館、戸田家。絶景のオーシャンビューを眺望できる各部屋に加え、多彩なお風呂が楽しめることで人気を博しています。三重と言えば、伊勢海老を始めとした天然海鮮や松阪牛、そして山の幸など豊富な食材です。それらを活かした料理は絶品。
サービスも「お客様第一主義」を掲げ、お客様にほっと一息、「家」にいるかのようなくつろぎを目指し、スタッフ一人一人は「私の心がけ」を掲げて努めています。

さらに環境に配慮した取り組みで公的な評価も高いといいます。厨房や宴会で出る食事の残債を分別する食品残渣システムを導入し、堆肥化による農業利用や、養殖飼材として漁業利用を可能にしています。その肥料は、一次産業事業者に寄付し、そこで育った野菜や魚を再び売ってもらう。
まさに循環型で環境に良い持続可能なシステムを構築しました。

お客様に対するサービス精神は、社会環境の配慮にも徹底されていました。戸田家が古くから大切にしてきた心が現れています。
（伝七ステーションYouTubeチャンネルよりより）
〇伝七ステーション公式HP（毎週木曜日18:00に4本以上の動画を更新）：https://www.den7st.net/

2019年5月17日に発売された「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」の旅館部門に「戸田家」と「伊勢　戸田家　料唵」が掲載されました。
両館ともに旅館部門において、「特に快適」として紹介されております。
今後もお客様に「喜ばれる楽しい旅のお手伝い」ができるよう、努めてまいります。

＜ミシュランガイドとは＞
ミシュランガイドは、1900年にフランスで創刊。ミシュランの社員であり、プロフェッショナルな知識を持つ調査員がミシュランガイドの5つの基準で匿名調査を行い厳選したレストラン・飲食店をご紹介しています。

＜ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版＞
愛知の華やぎ。岐阜の懐かしさ。三重の豊かさ。おいしい3県を総まとめ。
愛知県内、岐阜県内、三重県内のレストラン・飲食店536軒、宿泊施設92軒を掲載。

鳥羽旅館組合「女将の品格、板前の粋」で当館女将のインタビュー記事が掲載されました。
鳥羽旅館組合「女将の品格、板前の粋」
【14】戸田家　女将　寺田まり
（鳥羽 女将あこや会・鳥羽料理研究三重三料会）

株式会社戸田家は、このたび公益財団法人日本環境協会（東京都千代田区）が主催する『エコマークアワード2019　エコ・オブ・ザ・イヤー』を受賞しました。
本賞は、2018年度および2019年度に認定されたエコマーク認定商品（製品・サービス）の中から、特に環境性能や先進性、エコフレンドリーデザインなどが優れた商品を表彰するものです。戸田家は、エコマーク商品類型No.503「ホテル・旅館Version2」において、2019年4月19日に旅館初のエコマーク認定を受けました。「ホテル・旅館Version2」は2019年3月1日に制定された新バージョンのエコマーク認定であり、戸田家は6つの評価カテゴリーすべての認定を受けています。